مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

قوارب الموز

وصفات الطبخ / وصفات الحلويات / الحلويات

1 حصة

قطعي الموز على طول الطول وأزيلي القشر بعناية بشريطين لعمل «قوارب». افركي لحم الموز في الهريس. رشي الدقيق المنخل في مقلاة بالزبدة الدافئة واقليها مع التحريك حتى تظهر رائحة الجوز اللطيفة مع منع تغيرات الألوان. يُخفف صلصة الدقيق بالحليب الممزوج بمسحوق السكر والملح، ويُرفع عن النار ويُتداخل حتى تبرد الصلصة. بعد ذلك، أضف صفار البيض وهريس الموز والبروتين المخفوق إلى رغوة قوية. ضعي قوارب قشر الموز على صينية خبز مدهونة بالزيت، واملأها بكتلة الموز، وضعيها في فرن شديد التسخين واخبزيها لمدة خمس إلى ست دقائق. ضعي الحلوى النهائية على طبق وقدميها ساخنة.

زبدة - 50 جرام ملح - 0.25 ملعقة صغيرة موز - 3 ملعقة صغيرة حليب - 0.5 كوب مسحوق سكر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، بيض - 4 قطع.