«عدم الالتزام بثلاثة»

1 حصة


اخلطي الصفار والسكر المخفف مع القليل من نشا الماء وأضيفي 100 مل من الماء. ضعي دهون لحم الخنزير في مقلاة ساخنة أو مقلاة، وقلبيها بالتساوي بحيث يتم دهن السطح الداخلي بالكامل بالدهون، وصفي الدهون في كوب. يُسكب خليط الصفار برفق في المقلاة أو المقلاة ويُطهى مع التحريك باستمرار لمدة 2 دقائق. في 3-4 خطوات، أضيفي دهون لحم الخنزير المذابة من الكوب إلى خليط الصفار، واستمري في التحريك، اتركي الكتلة إلى السماكة. يكون الطبق جاهزًا عندما تتوقف الكتلة عن الالتصاق بالملعقة وتأخذ لونًا ذهبيًا فاتحًا، ويتم امتصاص الدهون بالكامل.