مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كرات الجوز

وصفات الطبخ / وصفات الحلويات / الحلويات

1 حصة

سقف المكسرات في قذيفة هاون. ليس من المنطقي الطحن في مطحنة، وفقدان الطعم، ويمكن رش المكسرات بالقمح أو دقيق الشوفان في مطحنة وتسخينها في مقلاة. تنقع الفواكه المجففة طوال الليل في الماء البارد. في الصباح، اضغط أو اتركه يصرف الماء من خلال مصفاة. إذا كانت الفاكهة رطبة جدًا، فلن تعمل الكرات. طحن الفاكهة في مطحنة اللحم مع الليمون المقشر. الجزء الأبيض من قشر الليمون غير صالح للأكل، ولكن يجب إزالة القشر بعناية ووضعه أيضًا في ثمار مطحونة. امزج كل شيء جيدًا. يجب أن تكون عجينة الفاكهة ضيقة للغاية. بيد مرطبة، لف الكرات بحجم حلوى الكمأة المستديرة. عندما تجف الكرات قليلاً، لفها في مكسرات مسحوقة. ثم يتم لف الكرة على لوح نظيف لتأمين القالب، أو ضع الكرات في صندوق شوكولاتة أو في مزهرية.

الجوز - 20 قطعة من المشمش المجفف - 100 جم، البرقوق - 100 جم، التفاح المجفف - 100 جم، الزبيب - 100 جم، الليمون حسب الرغبة