معكرونة البرقوق المجففة مع المكسرات

1 حصة


اشطف ثمار البرقوق المجفف في ماء دافئ، ضعيها في قدر، اسكبي الماء، اطهيها حتى تصبح طرية، ثم امسحيها مع التفكيك من خلال المنخل. يُضاف السكر إلى الكتلة المطبوخة، ويُغلى قليلاً، إذا كانت الكتلة سائلة، يُضاف المكسرات المطحونة، ثم يُبرد. ضعي الكتلة الباردة في طبقة رقيقة على لوح أو خشب رقائقي مدهون بالدهون ويجف في الشمس. أخرجي الباستيل المجفف بطبقة ولفي الحمأة في لفة وقطعي البلاستيك ورشيها بالسكر البودرة وضعيها فوق بعضها البعض وتخزينها في مكان جاف.