التفاح المجفف شارلوت

1 حصة


اشطف التفاح المجفف، مر عبر مطحنة اللحم بمنخل كبير. قطعي الرغيف بدون قشور إلى قطع رقيقة من قشرة الرغيف - في مكعبات أو أسافين ووسادة. يُخفق الحليب والبيض والسكر قليلاً بالخفاقة، ويُدهن العفن أو المقلاة بطبقة سميكة من الزبدة، ويُبلل شرائح الرغيف بالخليط ويُمدد بها الجدران السفلية والجانبية للعفن. تُسكب مكعبات الخبز المجففة بالزبدة وتُمزج مع التفاح. املأ العفن بهذا الخليط، وغطيه بشرائح من الرغيف المنقوع في الأعلى، واسكبي خليط التفاح بالفتات مع ما تبقى من الحليب مع البيض والسكر. يمكن إضافة بعض قشر الليمون المبشور أو الفانيلين لتحسين المذاق. ضعيها في الفرن لمدة 40-50 دقيقة. ثم يُرفع ويُترك في النموذج لمدة 10 دقائق، وبعد ذلك يوضع في طبق، يُقدم ساخنًا.