كريم

1 حصة


دعونا نستخدم طريق القرية القديمة. في بيدون صغير مغطى غطاءه بإحكام، يُسكب الحليب، ويملأ الرقبة من 10 إلى 15 سم. يتم إغلاق البدون بإحكام، ويتم إنزاله على حبل في البئر، أو تقويته بين الحجارة في مياه النهر الباردة المتدفقة. في كلتا الحالتين، سيرتفع عدد أقل من الدهون إلى السطح في أقل من يوم ويتشكل الكريم.