مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

جبن التفاح مع العسل

وصفات الطبخ / وصفات الحلويات / الحلويات

1 حصة

يشطف التفاح الحامض المجفف في ماء دافئ ويوضع في الأطباق ويسكب 200 جرام من الماء ويغلق بغطاء ويترك على نار خفيفة حتى يصبح طريًا. ثم تبرد وتمسح من خلال منخل، وتوضع الكتلة الناتجة في كازانك، ويضاف العسل ويطهى مع التحريك حتى تتخلف الكتلة بسهولة خلف الملعقة. قبل دقائق قليلة من نهاية الطهي، أضيفي الفاكهة المفرومة ناعماً. ضع الكتلة في منديل مبلل، وربطها بحبل وضعها تحت الضغط. الجبن سيكون جاهزا خلال يومين تبقيه في الانتقام الجاف

تفاح - 500 جرام عسل - 500 جرام ماء - 200 جرام فواكه مسكرة - 50 جرام