مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

المشمش المجفف

وصفات الطبخ / وصفات الحلويات / الحلويات

اشطف المشمش المجفف بالماء البارد، ضعيه في قدر، اسكبي القليل من الماء واطهيه على نار صغيرة حتى يصبح سميكًا، عندما يغلي المشمش المجفف، أضيفي السكر. اقلي قطع الكعكة في الزبدة واخلطيها مع الكتلة المطبوخة من المشمش المجفف. إذا كانت الكتلة سائلة، أضف المزيد من اللفائف إليها. يُسكب البيض في العجينة الناتجة، ويُمزج ويُصنع أنابيب بطول 8 سم وعرضها 2 سم. يُمزج الحليب مع الدقيق ويُغمس الأنابيب في الحليب ويُلفّ في فتات الخبز ويُقلى في الدهون المغلية. رشي الأنابيب الجاهزة بالسكر البودرة. يمكن استبدال التفاح المجفف بالتفاح المجفف.

زبدة - 50 جم، سكر - 150 جم، كعكة - 200 جم، حليب - 100 جم، دقيق - 50 جم، بيض - 3 قطع، فتات خبز مطحونة - 10 جم، مشمش مجفف - 500 جم