مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كتلة خثارة الشوكولاتة

وصفات الطبخ / وصفات الحلويات / الحلويات

1 حصة

افركي صفار البيض بالسكر، أضيفي الكاكاو أو الشوكولاتة المطحونة، سكر الفانيليا، الكريمة الساخنة المسلوقة، مع التحريك، سخني في حمام الماء إلى 15-80 درجة مئوية، ثم برد. اخفقي الزيت الطري وأضيفي خليط البيض الناتج تدريجيًا والجبن القريش الممسوح إليه في أجزاء صغيرة، مع التحريك جيدًا. تقدم في طبق أو في وعاء سلطة (يمكن تقديمها مع الكريمة المخفوقة).

الجبن القريش - 400 جم، الكاكاو - 20 جم، أو الشوكولاتة - 20 جم، صفار - 4 قطع، زبدة - 60 جم، كريمة - 80 جم، سكر - 60 جم، سكر الفانيليا حسب الرغبة