سهولة التحضير، استخدم فقط المكونات الطبيعية والمفيدة، المظهر الأصلي - كل هذا هلام محلي الصنع. ستحتاج أيضًا إلى وصفات هلام إذا كنت ترغب في صنع كعكة أو كعك غير عادي. الجيلي عبارة عن حلوى جيلاتين مشرقة ولذيذة وغير عادية، والتي يتم الحصول عليها بسبب وجود البكتين في المكونات، أو استخدام الجيلاتين. يمكن أن تكون قاعدة الهلام مختلفة، فهي التي تعطي الطعم السائد للهلام. هلام الفاكهة هو الأكثر شيوعًا. تستخدم وصفة هلام الفاكهة بدون الجيلاتين التفاح، لأن هذه الفواكه هي التي تحتوي على الكثير من البكتين، مما يتسبب في تجميد الهلام. خلاف ذلك، يتم إضافة الجيلاتين أو البكتين أو الأغار. هلام الفاكهة اللذيذ، هذه هلام الكشمش، جيلي عصير البرتقال، هلام التوت. في بعض الأحيان يتم تقديم حلوى مثل الفاكهة في الهلام. يمكنك أيضًا صنع هلام مربى الفاكهة. الفاكهة، كقاعدة عامة، تنتج الهلام الشفاف. لا يمكن قول ذلك عند تحضير الهلام الكريمي الحامض أو الهلام الرائب أو الهلام بالحليب أو الهلام بالشوكولاتة. الهلام بالحليب، الهلام الحامض مصنوع من نفس الجيلاتين المستخدم في تحضير أنواع أخرى من الهلام. تحضير هلام الحليب أو الهلام بالكريمة الحامضة هو نفس البساطة: الهلام المنقوع، يضاف إلى الحليب المسلوق الدافئ، يقلب، يضاف الفانيلين، ويتجمد في مكان بارد. كيف يتم ضبطه - هلام الحليب جاهز. وصفة الجيلاتين هي واحدة من أسرع الوصفات وأكثرها تكلفة، حيث يتجمد الجيلاتين بشكل أسرع من، على سبيل المثال، أغار. من خلال الجمع بين العديد من الهلام الملونة، يمكنك تحضير زجاج هلام مكسور مبهج. يمكن أن يكون هلام الفاكهة بألوان مختلفة وهلام الحليب. الزجاج حقيقي تمامًا، إنه لذيذ جدًا ويحب الأطفال حقًا.

السؤال الشائع هو كيفية صنع الجيلاتين. الشيء الرئيسي هنا هو حساب النسب بشكل صحيح. بالنسبة للجزء 1 من الجيلاتين، يجب أخذ أجزاء 8-10 من الماء. بعد مجموعات الهلام، يجب تصريف المياه الزائدة. إذا كنت مهتمًا بكيفية صنع الهلام محلي الصنع، فسيكون الفيديو دليلًا جيدًا. هناك فروق دقيقة أخرى في كيفية صنع الهلام. لا يمكنك استخدام أطباق الألومنيوم. سر آخر، كيفية طهي الهلام في المنزل بدون كتل: يجب ألا يكون قاع أطباق الجيلاتين باردًا. وعندما يتم إعداد الهلام وتحتاج إلى إخراجه من الأطباق، يجب أن تضع الأطباق في الماء الساخن لبضع ثوان، بعد ذلك تضع الهلام في طبق بارد. ستوضح لك الوصفة مع الصورة كيف يتم ذلك. اختر الوصفة المناسبة وشاهد كيفية إرفاق الهلام والصور والتعليقات محلية الصنع. يمكنك أيضًا صنع الهلام اللذيذ محلي الصنع من الأجار. الوصفة متشابهة، ولكن يجب تناول الأجار 2 مرات أقل من الجيلاتين. أخيرًا، تجدر الإشارة إلى أن الهلام مفيد للجسم. الجيلاتين مفيد للمفاصل، والبكتين والأجار من ممتزات الأمعاء الممتازة.