مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

جيلي «مارغوليس»

وصفات الطبخ / وصفات الحلويات / حلوى جيلي

1 حصة

نقع الجيلاتين في الماء المسلوق البارد حتى ينتفخ. نسكب الشراب والحليب في أواني منفصلة. نضع السكر في الحليب وحمض الستريك في الشراب (إذا لزم الأمر). ثم أضف أجزاء متساوية من الجيلاتين إلى هذا السائل واتركه يغلي مع التحريك المستمر. تصفية وتبريد إلى حالة kisellike. ضعي الهلام في علبة مع إضافة الأرز والفاكهة من الكومبوت. لجعلها مجمدة، ضعها في الثلاجة.

أرز مسلوق أو ساجو 100 جم، سكر - 50 جم، حليب - 200 جم، ماء - 100 جم، حمض الستريك حسب الرغبة، جيلاتين - 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق، شراب فاكهة - 200 جرام، أو عصير فاكهة - 200 جرام