مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

جيلي المشمش الأول

وصفات الطبخ / وصفات الحلويات / حلوى جيلي

1 حصة

يُبخر المشمش بالماء المغلي ويُرفع الجلد عنه ويُزيل العظام ويُقطع. يُطهى الشراب من جلد المشمش والماء والسكر، ويُصفى، ويُضاف الجيلاتين المنقوع في الماء البارد ويُخفف في الماء الساخن، ويُقطع المشمش والحبوب من العظام، ويُقشر من البصاق، ويُخلط ويُخرج من البرد.

المشمش - 12 قطعة، الماء - 0.5 لتر، السكر - 150 جم، الجيلاتين - 20 جم