هلام كريم حامض من أربع طبقات
1 حصة
يُضرب الكريمة الحامضة بالسكر ويُسخن إلى درجة حرارة 70 درجة مئوية، ويُضاف الجيلاتين المنقوع في الحليب ويُسخن إلى درجة حرارة 90 درجة مئوية. وينقسم إلى 4 أجزاء، يضاف إليها عصير الفاكهة والتوت والكاكاو وعصير الجزر وفقًا لذلك. يتم سكب الهلام بالتناوب في القوالب وتبريده. عند تقديمها، تُسكب الحلوى مع الشراب.
يُضرب الكريمة الحامضة بالسكر ويُسخن إلى درجة حرارة 70 درجة مئوية، ويُضاف الجيلاتين المنقوع في الحليب ويُسخن إلى درجة حرارة 90 درجة مئوية. وينقسم إلى 4 أجزاء، يضاف إليها عصير الفاكهة والتوت والكاكاو وعصير الجزر وفقًا لذلك. يتم سكب الهلام بالتناوب في القوالب وتبريده. عند تقديمها، تُسكب الحلوى مع الشراب.
سكر - 150 جم، حليب - 350 جم، كريمة حامضة - 1000 جم