مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

جيلي مع اللوز

وصفات الطبخ / وصفات الحلويات / حلوى جيلي

1 حصة

اجعل الحليب يغلي. فوق اللوز، يُسكب بالماء الساخن ويُغلى لمدة 3 دقائق، ثم يُتدحرج على منخل ويُقشر ويُطحن في قذيفة هاون، مع إضافة الماء البارد تدريجياً. يُمزج الحليب الساخن مع كتلة اللوز ويُضاف الجيلاتين المحضر والسكر ويُقلب ويُغلى المزيج. صفي المزيج النهائي، بارد، اسكبه في أجزاء، ضعه في الثلاجة.

حليب - 700 جم، ماء - 50 جم، لوز مر - 8 جم، سكر - 100 جم، جيلاتين - 30 جم