موس التوت الأزرق

1 حصة


اعصر العصير من التوت المغسول. يُسكب الميزجا بالماء ويُطهى لمدة 5 دقائق، ويُصفى التفكيك. امسك الجيلاتين في الماء لمدة 10 دقائق. يُذوب رمل السكر في التفكيك، ويُضاف الجيلاتين المتورم ويُقلب حتى يذوب تمامًا ويُغلى المزيج. يُضاف عصير التوت إلى الشراب المحضر مع الجيلاتين ويُصفى ويُسكب في المزهريات ويُبرد لمدة 1- 2 ساعة.