موس نبات البحر
1 حصة
نحيف نبات البحر المختار والمغسول، واسكب في الماء، واخلطه ومسحه من خلال منخل. يُسكب الضغط بالماء ويُغلى المزيج ويُصفى. ضعي السكر والجيلاتين المنقوعين في الماء في عملية التفكيك. نضعها على النار ونغلي. يُرفع عن النار ويُبرد ويُمزج مع عصير نعم البحر ويُخفق حتى تظهر الرغوة. تصب في المزهريات وتوضع في البرد.
نحيف نبات البحر المختار والمغسول، واسكب في الماء، واخلطه ومسحه من خلال منخل. يُسكب الضغط بالماء ويُغلى المزيج ويُصفى. ضعي السكر والجيلاتين المنقوعين في الماء في عملية التفكيك. نضعها على النار ونغلي. يُرفع عن النار ويُبرد ويُمزج مع عصير نعم البحر ويُخفق حتى تظهر الرغوة. تصب في المزهريات وتوضع في البرد.
نبات البحر - 40 جم، السكر - 200 جم، الماء - 800 جم، الجيلاتين - 4 جم