مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

جيلي واضح

وصفات الطبخ / وصفات الحلويات / حلوى جيلي

1 حصة

يخفق البياض في قدر، ويضاف النبيذ الأبيض الجاف، ثم يوضع السكر والجيلاتين ويخلط ويسكب الماء المغلي ويوضع على نار خفيفة ويغطى بغطاء ويطهى لمدة 2-3 دقائق بعد الغليان. يُرفع عن النار ويُسمح له بالوقوف ويُصفى. صب الهلام النهائي في قوالب وبارد

ماء - 3 أكواب، سكر - 1 كوب، جيلاتين - 25 جم، نبيذ - 100 جم، بروتين - 2 جم.