طلاء الشوكولاتة (كوفيرتور)

1 حصة


يستخدم طلاء الشوكولاتة لتزجيج سطح الكعك. لهذا الغرض يتم طحن الشوكولاتة، مع زبدة الكاكاو بنسبة 4: 1، ويتم تسخينها في حمام مائي إلى 33-34 درجة وتزجيج سطح المنتجات