كب كيك الفانيليا

1 حصة


تذوب الخميرة في الحليب الدافئ، ويضاف الملح والدقيق ويعجن العجينة بقوام بارد. قم بلف الكرة من العجينة وقطع السطح في عدة أماكن ووضعها في مكان دافئ لمضاعفة الحجم. بشكل منفصل، يُطحن البيض بالسكر وسكر الفانيليا، ويُضاف الزبدة الطرية ويُفرك جيدًا. اعجن العجينة المطابقة، أضيفي كتلة البيض، اعجني مرة أخرى حتى تتخلف العجينة خلف الأطباق، اخلطي الزبيب والجوز المطحون. املأ ما يصل إلى نصف الكعكة بالعجين، وغطيها بقطعة قماش وضعيها في مكان دافئ. عندما ترتفع العجينة إلى شكل كب كيك 3/4، اخبزيها في الفرن لمدة 40-50 دقيقة بمتوسط درجة حرارة. رشي الكب كيك الجاهز بالسكر البودرة.