مرزيبان

المرزبان مصنوع من مكسرات اللوز، وكذلك الفول السوداني (مقشر من القشرة) أو الكاجو. ومع ذلك، فإن جودة مرزبانية الفول السوداني والكاجو أقل. يجب تجفيف المكسرات قبل الاستهلاك، والتأكد من أن لونها لا يتغير، وإلا فلن يتحول المرزبان إلى اللون الأبيض. المرزبان النهائي له مظهر كتلة لزجة بيضاء تشبه البلاستيكين. هناك أيضًا وصفة للمرزبان الخالي من دبس السكر، ولكنه يفقد اللدونة بشكل أسرع. يمكن تحضير Marzipan بطريقتين: الخام والكاسترد. للحصول على تفاصيل حول كيفية صنع المرزبان، راجع الروابط أدناه في قسم المكونات.