مصطكي صمغ السكر

1 حصة


يتم غسل الجيلاتين وسكبه بماء 25 درجة وتركه ينتفخ لمدة 1-2 ساعة، ثم يسخن إلى 60 درجة ويخلط حتى يذوب تمامًا. عندما يذوب الجيلاتين، يضاف مسحوق السكر ويعجن حتى لا تكون هناك كتل.