مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كريم

وصفات الطبخ / وصفات الحلويات / كريمات

1 حصة

يصب السكر في الحليب المغلي ويقلب ويسكب النشا المخفف بالحليب البارد المسلوق. يُطهى حتى يصبح سميكًا، ويُرفع عن النار، ويُدخل الصفار على الفور، ثم يُخفق البروتينات وسكر الفانيليا. تصب بعناية في قوالب الدفعات وتبرد. قدميها مع شراب التوت

الحليب - 700 جم، السكر - 100 جم، نشا الذرة - 100 جم، البيض - 2 جم.، سكر الفانيليا حسب الرغبة