مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كريم الكيك أفريقيا

وصفات الطبخ / وصفات الحلويات / كريمات / كريم الكيك

1 حصة

طريقة طهي السكر والقشدة المحترقة: اسكبي السكر الناعم (بدون ماء) في قدر، ضعيه على النار والحرارة مع التحريك حتى يذوب السكر ويكتسب لونًا بنيًا فاتحًا. 200 جرام من السكر الناعم وصفار البيض والفانيلين والشوكولاتة المذابة في قدر صغير، اخلطها في بخار حتى يتم الحصول على كتلة من القوام السميك. أضف 200 جرام من الزبدة إلى الرغوة إلى الكتلة المبردة قليلاً.

زبدة - 250 جرام، فانيليا حسب الرغبة، لوز حسب الرغبة، صفار - 6 مرات، مسحوق سكر - 200 جرام، شوكولاتة - 6 فصوص