مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كريم الحليب المكثف

وصفات الطبخ / وصفات الحلويات / كريمات / كريم الكيك

1 حصة
2 ساعات 15 دقيقة

يمكن استخدام كريم طري من الحليب المكثف المسلوق مع الزبدة لصنع الكعك والكعك.

الحليب المكثف - علبة 1 (380 غ)، زبدة - عبوة 1 (180-200 غ)

منتجات كريمة الحليب المكثفة أمامك.

كيفية صنع الكريم مع الحليب المسلوق المكثف: أخرجي الزبدة من الثلاجة واتركيها في درجة حرارة الغرفة حتى تنضج.

لصنع كريم الحليب المكثف، اطهي الحليب المكثف في برطمان مغلق في قدر من الماء (يجب أن تكون البرطمان مغطاة بالكامل بالماء. يجب غلي الحليب المكثف لمدة 1. 5-2 ساعة. ثم بارد. انتباه لا تفتح العلبة الساخنة حتى تبرد!

اخفقي الزبدة الطرية مع الخلاط حتى يصبح لونها أبيض كامل (1-2 دقيقة).

الاستمرار في الخفق، أضف الحليب المسلوق تدريجياً في أجزاء صغيرة.

يجب أن يكون كريم الحليب المكثف خفيفًا ورقيقًا. للقيام بذلك، اخفقه لمدة 2-3 دقائق أخرى.

كريم الحليب المكثف جاهز.