مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كريم كريم (رئيسي)

وصفات الطبخ / وصفات الحلويات / كريمات / كريم الكيك

20 دقيقة (20 دقيقة)
20 دقيقة في 20 دقيقة

بالنسبة للمعجنات الحلوة، يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الكريمة. الكريمي، الذي وصفته بسيطة ومتوفرة حتى عديمة الخبرة في الطهي، مصنوع من الزيت على الحليب المكثف. هذا الكريم رائع لكل من الكعك والكعك.

زبدة - 200 جرام، مسحوق سكر - 100 جرام، حليب مكثف - 150 جرام، فانيليا - 1 رشة، كونياك - 0.5-1 ملعقة صغيرة، أو نبيذ - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة

تحضير المنتجات لصنع الكريمة.

كيفية صنع الكريمة: يتم تليين الزيت إلى درجة حرارة الغرفة. يتم ضرب الزبدة الطرية جيدًا حتى تصبح خفيفة ومورقة (5 دقائق).

ثم يضاف مسحوق السكر تدريجياً.

يتم سكب الحليب المكثف (في أجزاء صغيرة) وضربه لبضع دقائق أخرى (5 دقائق).

في نهاية نبيذ الجلد أو الفانيليا أو الكونياك أو الحلوى يضاف إلى الكريم. يتم جلد الكريم مرة أخرى.

يجب أن يكون الكريم ناعمًا ومورقًا مع سطح لامع يحتفظ بشكله جيدًا.