Discount on the entire range of products

مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام

كريم الحليب

وصفات الطبخ / وصفات الحلويات / كريمات

1 حصة

تستخدم الكريمات كأطباق منفصلة وتوابل للأطباق الأخرى. وهي مصنوعة من الكريمة (الكريمة الحامضة) والحليب والسكر والبيض والجيلاتين. لهذا الغرض الجيلاتين مخلوط بالسكر ويخلط مع الحليب الساخن. يتم تسخين الخليط دون غليه مع التحريك المستمر، ويتم تبريده إلى 30 درجة مئوية ويتم إدخال الكريمة المخفوقة أو الكريمة الحامضة فيه. يتم خلط الكتلة بأكملها تمامًا، ويتم سكبها في قوالب وتبريدها أخيرًا.

الحليب - 100 جرام، البيض - 0.25 قطعة، السكر - 15 جم، الجيلاتين - 3 جم، الفانيليا حسب الرغبة