كريم الجوز

1 حصة


يجفف المكسرات المقشرة في الفرن، ويطحن في هاون ويخلط مع السكر أو السكر المسحوق. يُمزج المكسرات مع الكريمة المخفوقة ومزيج حليب البيض المحضر مع الجيلاتين. يصب الكريم في قوالب ويبرد. لتحسين طعم كريم الجوز، يمكنك الكراميل: اسكبيها في مقلاة من الحديد الزهر، وأضيفي السكر المبتل قليلاً بالماء بمعدل 5 جرام من السكر لكل 20 جرام من المكسرات وسخنيها، مع التحريك المستمر، ثم طحن المكسرات وإدخالها في الكريم.