كريمة مع البيض

1 حصة


افركي البيض بالسكر حتى تختفي حبوب السكر، ثم اسكبي الدقيق وسكر الفانيليا وافركي كل شيء حتى يصبح مرنًا ؛ صب الحليب الساخن تدريجياً في كتلة الأرض، مع التحريك المستمر بمرح خشبي. ضع الكتلة المختلطة على نار صغيرة واستمر في التدخل واطهيها حتى يصبح الكريمة الحامضة سميكة. عندما يتكاثف الكريم، يمكن خلطه جيدًا بشكل خاص، حيث يمكن أن يحترق. أحضر الكريم إلى القوام المطلوب، وأزيله من النار وخفقه.