كريم الفانيليا

1 حصة


ينقع الجيلاتين في الماء البارد. برد الكريم وخفقه. تحضير خليط حليب البيض: افركي صفار البيض جيدًا بالسكر، وأضيفي الحليب البارد المسلوق، وقلبي الحرارة إلى 80 درجة с. أضف الجيلاتين المحضر إلى خليط حليب البيض، واتركه يذوب تمامًا، وأضف سكر الفانيليا، وحرك كل شيء، وصفّه وبرده. اخلطي الكريمة المخفوقة مع الكتلة المحضرة، اسكبي القوالب، بارد. عند التقديم، يمكنك صب شراب الفاكهة.