مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كريم أبيض

وصفات الطبخ / وصفات الحلويات / كريمات / كريم الكاسترد

افركي 125 جرامًا من الحليب والدقيق جيدًا حتى لا تتبقى كتل. اغلي 125 جرامًا المتبقية من الحليب. يُسكب الحليب مع الدقيق في الحليب المغلي في تيار رقيق مع التحريك باستمرار. يُغلى على نار خفيفة مع التحريك حتى يتكثف. تبرد. في طبق منفصل، افركي الزبدة الطرية بالسكر وسكر الفانيليا. أضف القليل من كتلة الحليب، اخفق الكريم. يمكنك بدء أو تغطية سطح أي خبز بالكاسترد الأبيض.

حليب - 250 جرام دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، زبدة - 100 جم، سكر - 100 جم، سكر فانيليا - 10 جم