مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كريم لنابليون

وصفات الطبخ / وصفات الحلويات / كريمات / كريم الكاسترد

20 دقيقة (20 دقيقة)
20 دقيقة في 20 دقيقة

كيف تصنع كاسترد لكعكة نابليون ؟ هناك العديد من الطرق، كل عشيقة لديها المفضلة. نحن نقدم أبسط طريقة. هذا الكاسترد لـ «نابليون» مناسب أيضًا للإكلير أو الأنابيب أو الفطائر.

زبدة - 200 جرام، حليب - 250 جرام، مسحوق سكر - 300 جرام، دقيق - 4 ملاعق كبيرة. ملعقة صغيرة سكر فانيليا - 0.5 ملعقة صغيرة

جهز مكونات الكاسترد.

كيفية صنع الكاسترد لـ «نابليون»: اخلطي الحليب (125 جرامًا) مع الدقيق (4 ملاعق كبيرة). اغلي 125 جرامًا المتبقية من الحليب على نار متوسطة مع سكر الفانيليا، مع التحريك المستمر، أضيفي إليه مزيج الحليب الأول في أجزاء.

عندما تصبح الكتلة سميكة، أخرجها من النار وضعي الكاسترد في مكان بارد حتى يبرد (20-30 دقيقة).

تُطحن الزبدة في درجة حرارة الغرفة ومسحوق السكر جيدًا، وتُحرّك بكتلة الحليب المعدة سابقًا.

الكاسترد لـ «نابليون» جاهز. ها هي النتيجة. أتمنى لك وجبة شهية!