مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كريم الجبن

وصفات الطبخ / وصفات الحلويات / كريمات

1 حصة

نقوم بإعداد المرق الخفيف من كمية صغيرة من الزيت والدقيق، ونخففه بالحليب ونطهيه مع التحريك المستمر، ثم نتركه يبرد. في وعاء، افركي الزيت المتبقي واتركيه مع المرق. في الوعاء الثاني، ضعي الجبن المذاب وافركيه وأضيفي الزيت تدريجياً مع المرق، مع التأكد من عدم وجود كتل في الكريم. ثم نضيف لحم الخنزير الذي يمر عبر مطحنة اللحم والخيار والفلفل المفروم ناعماً.

الجبن المعالج - 200 جم، لحم الخنزير - 50 جم، الزبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، حليب - 0.3 كوب، دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، خيار مخلل - 1 جهاز كمبيوتر، فلفل حلو - 1 جهاز كمبيوتر.