كريم الفانيليا

1 حصة


يخفق الصفار مع معظم السكر، ويضاف الدقيق، ويقلب، ويسكب في الحليب الساخن بقلة رقيقة، ويقلب باستمرار، ويسخن في حمام الماء (يمكنك وضع كل من فاصل اللهب وعلى نار بطيئة) حتى الكتلة تكثف قليلا. أضف الجيلاتين والفانيلين المتورمين. اخفقي الكريمة مع السكر المتبقي، اخلطي مزيج حليب البيض المبرد فيها واتركيها كثيفة. قدميها في طبق جزء، صب الكريمة 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق من شراب النبيذ.