خشب فرشاة الهواء
4 حصصساعة 1 40 دقيقة في 30 دقيقةهناك وصفات مختلفة لخشب الفرشاة، هذه وصفة لخشب الفرشاة الهوائي من عجينة الخميرة.
مقابل 300-400 جرام من خشب الفرشاة:، الدقيق - 1 كوب، الخميرة الطازجة - 50 جم (الخميرة الجافة - 11 جم)، السكر - 2 ملعقة صغيرة، الملح - 1 رشة، البيض - 1 كمبيوتر، الماء - 0.25 كوب، الدهون للتحميص (الزيت النباتي) - كم ستذهب، مسحوق السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.مكونات صنع خشب الفرشاة أمامك. دعنا نذهب مباشرة إلى كيفية طهي خشب الفرشاة.
تذوب الخميرة في الماء الدافئ (30-35 درجة)، ويضاف الكثير من الدقيق لتشكيل ملاط سائل، ويوضع في مكان دافئ لمدة ساعة للتخمير.
البيض مطحون بالسكر والملح.
يضيف المرء خليط الخميرة والدقيق المتبقي ويعجن العجينة الباردة.
يجب أن تتحول عجينة خشب الفرشاة مثل المعكرونة محلية الصنع. إذا تبين أن عجينة خشب الفرشاة ناعمة جدًا، فأنت بحاجة إلى إضافة المزيد من الدقيق.
اصنع كرات من العجين (مع بيض الدجاج).
يتم دحرجة كل كرة في كعكة رقيقة مستديرة، مثل الزلابية (حوالي 2 مم). في منتصف الكعكة، يتم إجراء قطع متوازية طولية دون الإخلال بسلامة الحواف.
الشرائط الناتجة متشابكة.
يتم اختيار قدر عالي ضيق، ويتم سكب الدهون، ويتم غليها، ويتم خفض خشب الفرشاة هناك بدوره. من خلال تحريك عصا خشبية في منتصف التورتيلا، من الممكن التأكد من أن خشب الفرشاة يأخذ شكل وردة.
تم وضع خشب الفرشاة النهائي على منديل لتكديس الدهون الزائدة. يتم رش خشب الفرشاة المبرد بالسكر البودرة. أتمنى لك وجبة شهية!