بسكويت البطاطس

1 حصة


تُقشر البطاطس المخبوزة أو المطبوخة في قشور، وتُمرر ساخنة من خلال مطحنة اللحم أو تُمسح من خلال مصفاة أو منخل، ويُضاف الزيت، وعندما يبدأ في التبريد - البيض والملح. دحرجة العجينة بالكرة، وزعيها على لوح مطحون بكعكة بسمك
1. 5 سم، قطعيها إلى أشكال صغيرة بسكين أو قاطع - أكواب، ألماس، مربعات، مثلثات، لف في دقيق، شحم مع بيضة، اخبز في الفرن أو اقلي في دهون ساخنة، اقلب بعناية