مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

بسكويت جاف

وصفات الطبخ / وصفات الحلويات / ملفات تعريف الارتباط / بسكويت على كريمة حامضة

1 حصة

افصل صفار البيض عن البروتينات وافركها بالسكر. ضع السناجب في الثلاجة اخلطي السمن الطري مع الصفار والقشدة الحامضة الباردة، وأضيفي الصودا المطفأة بعصير الليمون والقشر والفانيلين والقرفة واخلطيهم جيدًا. بعد ذلك، اسكب الدقيق المنخل واعجن العجينة. ثم لفيها في طبقة، وضعيها على صينية خبز مدهونة بالزيت، وضعي طبقة من التوت الطازج أو المربى السميك فوقها، وضعيها في فرن دافئ واخبزيها حتى تنضج. في هذا الوقت، اخفقي البياض المبرد إلى رغوة قوية وضعيها على طبقة من الحشو من 5-7 دقائق قبل أن تصبح ملفات تعريف الارتباط جاهزة. قطعي ملفات تعريف الارتباط النهائية، دون إزالتها من صينية الخبز، إلى قطع بسكين مبلل في الماء، ثم ضعيها في طبق وقدميها لتناول الشاي.

دقيق - 6 أكواب، بيض - 3 مرات، سمن - 200 جرام، كريمة حامضة - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق، سكر - 1 كوب، صودا - 0.5 ملعقة صغيرة، عصير ليمون - 0.5 ملعقة صغيرة، قشر ليمون - 1 ملعقة صغيرة، زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، توت طازج - 1 كوب، أو مربى سميك - 1 كوب، فانيليا - 0.5 ملعقة صغيرة، قرفة - 0.5 ملعقة صغيرة