كعكة غريبة

6 حصص
ساعة 1 30 دقيقة في 40 دقيقة

تعتمد وصفة الخبز الغريب على مزيج من الزبدة والسمن أو الدهون والبيض والدقيق. قد تختلف نسب المنتجات، ويمكن إضافة الكريمة الحامضة أو منتجات الألبان الأخرى إليها، لكن الأساس يظل دون تغيير.

ضع الزبدة في الدقيق. قطعي الدقيق بالزبدة بالسكين.

اصنع حفرة، صب الكريمة الحامضة، الروم، البيض (1 كمبيوتر) إلى هناك وخلط كل شيء.

ثم اقطع الكتلة بسكين حتى تسقط في كتلة. اخلطي العجينة المتجانسة بسرعة وضعيها لمدة 30 دقيقة في مكان بارد (في الفريزر).

اقطع المكسرات ناعماً.

اخفقي البيضة المتبقية في كوب. قم بتشغيل الفرن.

ثم قم بلف العجينة في شكل سميك 5 مم، مقطعًا إلى عجلة عجين مربعة. ضع الورقة. يمكن عصر العجينة بقوالب مختلفة.

يُغطى بالبيض المخفوق ويُرش بالمكسرات المطحونة. اخبزي ملفات تعريف الارتباط الغريبة حتى يصبح لونها بني فاتح (20 دقيقة عند 190 درجة).

كعكات الخبز الغريب جاهزة. أتمنى لك وجبة شهية!

يمكن تشكيل ملفات تعريف الارتباط الجاهزة إلى قسمين مع مربى المشمش، ويمكن تزجيج الجزء العلوي. يمكن استخدام وصفة الخبز الغريب هذه في ملفات تعريف الارتباط بالجوز. في هذه الحالة، اضغط على العجينة في قوالب خاصة (نصفي «المكسرات») بطبقة رقيقة، ضعيها على ورقة، اخبزيها في فرن ساخن حتى يصبح لونها بني فاتح. املأ النصفين المبردين بالحليب المكثف واجمعهما مرتين في كل مرة، مكونين «مكسرات». يجب طهي وعاء من الحليب المكثف في الماء لمدة 2-3 ساعات. يمكنك صنع ملفات تعريف الارتباط «المكسرات» من كعكة الغريبة المملحة، وفي هذه الحالة تمتلئ بكريمة الجبن.