كعكة عش اللقلق مع الفانيلين

1 حصة


أثناء صنع العجين، يضاف الهيل المطحون. يتم سكب العجينة النهائية في محول ضيق مع ثقب قطره 5 مم. يتم غلي الدهون في قدر عالي ضيق. مع نفاثة رقيقة من المحول، تترسب العجينة في حركات دائرية، مما يعطيها شكل العش. حوالي 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق من العجين. بمجرد أن يتحمر جانب واحد من «العش»، يتم قلبه بشوكة إلى الجانب الآخر، وتوضع «الأعشاش» الجاهزة في مصفاة، ويُسمح لها بتصريف الدهون الزائدة ورشها بالسكر المسحوق.