كعكة كراكوف

من الدقيق والسكر والزيت والبيض والصودا وكربونات الأمونيوم والملح، اعجن عجينة الغريبة وخذها إلى البرد لمدة 20-30 دقيقة. ثم لفي العجينة في طبقة بسمك
1. 5 سم وضعيها على صينية خبز جافة. اخبزيها حتى تنضج نصفها عند 200 درجة. اخلطي اللوز المقلي مع البروتينات المخفوقة قليلاً بالسكر. سخني كتلة اللوز على نار خفيفة، مع التحريك المستمر، حتى 50-60 درجة. ثم أخرجه وبرد قليلاً. بعد ذلك، أدخل الدقيق واخلطه وضع كتلة اللوز على الفور على الطبقة الرملية في طبقة متساوية. ضعها في الفرن مرة أخرى. عندما يتشكل فيلم في الأعلى، اقطعه إلى كعك وأنهيه في الفرن بدرجة حرارة 160-180 درجة حتى تتشكل القشرة.