كعك الجوز الخشخاش

1 حصة


يُسلق بيضتان مسلوقتان، ويُبرد، ويُقشر من القشرة، ويُفصل الصفار ويُفرك في عجينة. ينخل الدقيق في وعاء، ويضاف دهن الأوز والبيض النيء والصفار المسلوق المطحون، والسكر المذاب في كمية صغيرة من خميرة الماء الدافئ والنبيذ الأبيض، ويعجن العجينة ويترك لمدة ساعة 1 للارتفاع. بعد ذلك، قسمي العجينة إلى قطع، ولفي كل منها في كعكة بسمك 2-3 مم، واملأها بالحشوة واللف، مما يعطي الكعك شكلاً ممدودًا. قم بعمل استراحة عرضية على سطح المنتجات بإصبعك السبابة، ضع الكعك على صينية خبز، زلقها بالصفار، ضعيها في فرن مسخن مسبقًا واخبزيها حتى تحمر.