شراب التوت الثاني

1 حصة


يتم فرز توت التوت الناضج بعناية وغسله جيدًا وصبه بالماء وغليه لمدة 5-6 دقائق. ثم يتم وضع التوت على الشاش أو طيه في عدة طبقات أو نسيج رقيق. وبالتالي، لعدة ساعات، يتم عصر العصير دون عصر التوت. يُضاف السكر إلى العصير ويُطهى على نار خفيفة حتى يذوب السكر تمامًا. ينضج الشراب على نار عالية. يضاف حمض الستريك قبل 4-5 دقائق من الاستعداد. يتم سكب الشراب النهائي في زجاجات جافة