نقع الشراب

1 حصة


يتم غلي السكر والماء بنسبة 1:
1. 1 مع التحريك المستمر، وإزالة الرغوة التي ظهرت أثناء الغليان. يتم غلي الشراب إلى كثافة
1. 25 (شراب متوسط)، ويتم تبريده إلى 20 درجة مئوية، ويتم تصفيته وإضافة جوهر الفاكهة أو الكونياك أو النبيذ.