كعكة توقيع

1 حصة


لبياض البيض المخفوق في رغوة قوية، يخلط صفار البيض، السكر، الدقيق، الذائب، ولكن ليس الزبدة الساخنة. اخلطي جيدًا، ضعي الكتلة الكاملة في علبة كيك مدهونة بالزبدة واخبزيها في الفرن بدرجة حرارة معتدلة حتى تصبح صفراء ذهبية. بردي الكعكة المخبوزة، دون إخراجها من الكعكة، وزعيها بالكريمة، وضعي الكرز المحفور فوق الكريم وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة
1. غطي الكعكة بالثلج وضعيها في الثلاجة مرة أخرى.