مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كعكة القهوة

وصفات الطبخ / وصفات الحلويات / كعك

1 حصة

اخفقي بياض البيض إلى رغوة قوية. يُطهى القهوة السوداء مع السكر حتى يصبح سميكًا. استمر في الخفق، اخلطي رغوة بياض البيض مع القهوة السوداء الساخنة و 5 صفار بيض ودقيق. املأ الكتلة الناتجة بعلبة كعكة مدهونة بالزيت ورشها بالدقيق. اخبز العجينة في درجة حرارة متوسطة. قطعي الكعكة المبردة المخبوزة أفقيًا إلى عدة طبقات، واملأها بكريمة القهوة وتزجيجها

سكر - 280 جم، دقيق - 170 جم، بيض - 5 قطع، قهوة مطحونة - 100 جم