الجوز cake-1

1 حصة


افركي البيض بمسحوق السكر. يُضاف لاحقًا المكسرات والفتات المطحونة أو المطحونة والكاكاو والقشر والروم. قلبي الخليط بعناية وضعيه في علبة كيك كبيرة مدهونة بالزيت والدقيق. نقسم الكعكة المخبوزة والمبردة إلى طبقتين ونقعها مع شراب بارد من السكر والماء (100 جرام لكل منهما) والرم (20 جرام). اخفقي الزبدة والسكر البودرة حتى تصبح كريمة رقيقة. غطي الكريمة الناتجة بطبقات مبللة بالشراب، واصنع الكعكة بسكين ساخن. يُقلى اللوز المقشر حتى يصبح ذهبيًا. تبرد وتزين سطح الكعكة بها. لتزيين الكعكة، يمكنك استخدام السكر البلوري المطلي بأي لون مع طلاء الطعام.