كعكة جوز الليمون جيلي

1 حصة


افركي الصفار والسكر البودرة لمدة 15 دقيقة. نضيف الدقيق و 0. 5 ملعقة صغيرة من الصودا. اخفقي الخليط لمدة 8-10 دقائق أخرى وأضيفي إليه المكسرات أو المكسرات. ثم تُسكب السناجب المطروقة تدريجياً في رغوة قوية مع التحريك بعناية. ضعي العجينة في علبة كيك مدهونة بالزيت والدقيق واخبزيها في فرن معتدل. تبرد العجينة المخبوزة وتقطع إلى طبقات 2 وتنقع مع شراب مصنوع من 175 جرام سكر و 30 جرام ماء. تحضير الحشوة للكيك على النحو التالي. خفف 2 ملاعق كبيرة من النشا في كوب من الماء البارد. أضف 1 كوب سكر وقشر وعصير 1 ليمونة. يقلب الخليط جيدًا ويوضع على نار معتدلة مع التحريك باستمرار حتى يتكثف. تألق من الحرارة، واستمر في تحريك الكتلة حتى تبرد تمامًا، وضعها على طبقات العجين المقطوعة. قم بإعداد طلاء أبيض: اخفق بروتينًا واحدًا جيدًا مع 100 جرام من السكر المسحوق حتى يصبح قويًا. اعصري 0. 5 ليمونة واتركي الخليط لمدة 5 إلى 6 دقائق أخرى. قم بتزجيج الكعكة، وتسطيحها بسرعة بسكين عريض في طبقة ناعمة. بدلاً من الهلام للكعك، يمكنك استخدام بوفيدلو.