كعكة الكستناء الخاصة

1 حصة


يُطهى الكستناء الصالح للأكل، ويُقطع القشر، ويُرفع اللب، ويُمسح من خلال مصفاة، ويُضاف 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر مع الفانيلين وقليل من الحليب وطهي هريس سميك. افركي الزبدة والسكر مع الفانيلين و 3 صفار بيض في الرغوة، وأضيفي هريس الكستناء البارد ورغوة قوية من 3 بياض بيض وخلطي كل شيء في كتلة متجانسة. يُدهن قالب الكيك ويُرش بالدقيق ويُملأ بالكتلة المطبوخة. اخبز العجينة في درجة حرارة متوسطة. غطي الطبقة النهائية بالكريمة وضعيها في مكان بارد لعدة ساعات.