مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كعكة عيد الميلاد

وصفات الطبخ / وصفات الحلويات / كعك

1 حصة

من الدقيق والزبدة والجوز المطحون والسكر والبيض والقرفة والقرنفل وعجن العجينة ذات القوام المتوسط وقسمها إلى 6 أجزاء ولف كل منها بشكل منفصل بطبقة وقطع منها بشكل دائري كبير من اللحاء (6 pcs. ). دهن الكعكة المخصصة للطبقة العلوية ببياض البيض ورشيها باللوز المحمص. تُزلق الصفائح المعدنية بالزيت ويُرش عليها الدقيق ويُخبز الكعك. تنتشر كل كعكة من الكعك الخمسة (لا تأخذ في الاعتبار الكعكة المخصصة للقمة) مع مجموعة جديدة من بوفيدلا أو المربى وتضع واحدة فوق الأخرى. اطهي الكعكة قبل 2-3 أيام من الاستهلاك.

الزبدة - 280 جم، القرنفل حسب الرغبة، القرفة حسب الرغبة، اللوز حسب الرغبة، السكر - 280 جم، البرقوق حسب الرغبة، الجوز - 280 جم، الدقيق - 280 جم، البيض - 3 مرات، المشمش حسب الرغبة، الفاكهة حسب الرغبة، الكشمش الأحمر حسب الرغبة، المذاق