كعكة «الغابة»

1 حصة


اخفقي الرغوة القوية من بياض البيض والسكر. ثم يُضاف صفار البيض ويُمزج جيدًا ويُسكب الدقيق ويُمزج جيدًا مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا. ضعي الكتلة في علبة كيك مدهونة واخبزيها في الفرن بدرجة حرارة عالية لمدة 30-35 دقيقة. يقطع اللحاء المبرد إلى نصفين أفقيًا ويوزع بالتناوب مع الزبدة الباردة وكريمات الجوز. صب الزجاج الأبيض فوق الجزء العلوي من الكعكة وجوانبها. رشي الشوكولاتة المبشورة.