كعكة عسل الكاسترد

1 حصة


ضعي السمن الطري في وعاء وأضيفي السكر والبيض والعسل والصودا واخلطيهم جيدًا وضعيهم في حمام بخار واطهيهم مع التحريك لمدة 15-20 دقيقة. ثم نرفع الأطباق عن النار ونسكب الدقيق المنخل ونعجن العجينة. قسميها إلى 7-8 أجزاء، افردي اللحاء الرقيق من كل منها، ضعيها بالتناوب في مقلاة أو في صينية خبز واخبزيها في الفرن على نار متوسطة لمدة لا تزيد عن 10 دقائق. يجب أن تكون العجينة دافئة طوال الوقت، لذلك بينما يتدحرج لحاء واحد، يجب طهي بقية العجينة على البخار. ضعي الكعك الجاهز على طبق مع التشحيم بالكريمة. قم بتزيين الكعكة بالزهور أو حدود الكريم.